| 姓名 | 陶海腾 | 学历 学位 | 研究生/博士 |
职称 | 副教授 | 职务 |
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联系 方式 | 13553179870 | 邮箱 地址 | taohaiteng@163.com | |
研究方向 | ||||
1、 粮油食品加工 2、 功能食品开发 | ||||
个人简历 | ||||
陶海腾，齐鲁工业大学副教授，中国农业大学博士，中国农业科学院博士后，现在主要从事粮食加工及功能食品开发研究。主持公益性行业项目子课题、菏泽市新旧动能转换重大课题攻关项目等课题5项，参与国家重点研发计划、国家863 计划、省重大创新工程等省部级课题10余项。在《Food Hydrocolloids》、《Green Chemistry》、《Food Chemistry》等国内外期刊发表论文20 余篇，其中SCI 论文8 篇；参编著作2 部；授权国家发明专利12 项。先后获得山东省科技进步三等奖、中国粮油学会科技进步二等奖、山东省科学技术学会科技进步一等奖、中国商业联合会科技进步一等奖、山东省科技市场协会科技金桥二等奖等奖项。挤压熟化方便米饭科技成果在日照市莒县金穗工贸有限公司成功转化，实现了规模化产业化生产，获得了良好的经济效益。
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近三年科研成果 | ||||
获奖情况： [1] 2020年，山东省科学技术学会科技进步一等奖， 酶法定向修饰淀粉分支结构调控机制及生产关键技术应用，排名第二. [2] 2021年，山东省科技市场协会科技金桥二等奖，玉米油营养成分保留与安全控制关键技术开发及应用，排名第七. 代表性论文： [1] Haiteng Tao, Bozhuo Wang; Haichao Wen, Bo Cui, Zheng Zhang, Xiangping Kong, Yuxiao Wang. Improvement of the textural characteristics of curdlan gel by the formation of hydrogen bonds with erythritol. Food Hydrocolloids, 2021, 117. [2] Can Li, Yuhan Zhang, Yueting Ge, Bin Qiu, Di Zhang, Xianshu Wang, Wei Liu, Haiteng Tao. Comparative transcriptome and microbiota analyses provide new insights into the adverse efects of industrial trans fatty acids on the small intestine of C57BL/6 mice. European Journal of Nutritio n, 2020, 60: 975-987. [3] Haiteng Tao, Bo Cui, Hongxia Zhang, Alaa El-Din Bekhitb, Feijie Lv. Identification and characterization of flavonoids compounds in cassava leaves Manihot esculenta Crantz by HPLC FTICRMS, International Journal of Food Properties, 2019, 22(1): 1134-1145. [4] Yuxiao Wang, Haiteng Tao, Kunli Wang, Mo Li, Xin Wen, Rao Fu, Chenqiang Qin, Yuanying Ni. Nanocapsules formed by interactions between chondroitin sulfate and egg white protein for encapsulating hydrophilic ingredients. Green Chemistry, 2021, 23(19): 7566-7575. [5] Li Guo, Haiteng Tao, Bo Cui, Srinivas Janaswamy. The effects of sequential enzyme modifications on structural and physicochemical properties of sweet potato starch granules. Food Chemistry, 2018, 277: 504-514.
科研项目： [1] 菏泽市新旧动能转换重大课题攻关项目，功能性特种油脂绿色高效制备平台建设及健康产品开发，2020.1-2022.12，主持. [2] 科技部国家重点研发计划课题,黄河三角洲耐盐碱作物功能性产品研发与产业化示范, 2019.07 -2022.12 ，参与. [3] 山东省重大科技创新工程课题，玉米综合加工关键技术研究与示范，2019.06-2021.12，参与. 授权专利： [1] 陶海腾, 刘振华, 徐同成, 邱斌, 刘玮, 刘丽娜, 杜方岭. 一种具有安睡作用花生蔓芽茶的加工方法. 2018-10-26, 中国, ZL201510478929.X. [2] 陶海腾, 杜方岭, 徐同成, 刘丽娜, 邱斌, 刘玮, 宗爱珍, 刘振华. 适于糖尿病并发症患者食用面条的制作方法. 2018-4-17, 中国, ZL201510248745.4. [3] 陶海腾, 崔波, 张洪霞, 于滨, 吴正宗. 一种芦笋根皂甙的高效提取方法. 2021-7-30, 中国, ZL201910874911.X. [4] 陶海腾, 崔波, 于滨, 张洪霞, 刘鹏飞. 一种芦笋根多糖的高效提取方法, 2021-3-30, 中国, ZL201910874900.1, | ||||
