食品学院于4月21日开始在全院范围内开展“说课”活动，历时三天于今天上午结束。本次说课是根据学校《齐鲁工业大学关于开展说课工作的通知》（齐鲁工大教字〔2015〕1号）文件要求，为进一步促进教研室日常教研活动的有效开展，搭建学习、研讨和交流的平台，引导广大教师深入学习高等教育理论，更新教育观念，改革教学内容，创新教学模式和教学方法，提高人才培养质量而开展的。要求每位教师以个人教案为蓝本，体现出授课者的教学思想、教学设计和理论依据。突出重点，突出教学特色与创新，并在全体教师面前进行20分钟的说课。
说课活动开展以来，老师们积极学习学校文件，深入领会文件精神，以教学理论为指导，在精心备课的基础上，系统而概括总结对课程教学大纲的理解、教学设计方案的思路及其理论依据，形成了说课稿。老师紧扣社会对人才综合素质的要求，明确培养目标，深入分析教学对象特性，充分把握所授课程的特殊性，对课堂教学活动进行细致编排，精心设计教学过程；丰富的肢体语言、充满创意的课件，充分展示了我院教师富有活力、力求上进的精神风貌。说课结束后，全体教师对说课教师说课的相关内容与框架结构进行分析讨论，并对说课稿修改和完善提出了很多诚恳的意见和建议。活动结束后,教师们纷纷表示：此次活动启发良多，获益匪浅；今后要加强团队协作，取长补短，集思广益，共同提高教学能力和业务素质。
