3月28日，新西兰奥克兰大学著名食品学专家Yacine Hemar教授及其团队应邀来我校进行访问，开展学术交流，并且进行了专题学术讲座。
3月28日上午，Yacine Hemar教授与学校人事处、国际交流处、轻工学部相关领导进行了深入交流，探讨了人才引进、国际合作等多个话题；与食品科学与工程学院的部分老师就食品方面的学术问题进行了深入探讨。
3月28日下午，Yacine Hemar教授在图书馆多功能厅作了题为“The effect of high power ultrasound on milks and microorganisms”的学术报告，轻工学部百余名师生聆听了此次报告。报告会上，Yacine Hemar教授首先介绍了超声对牛乳中微生物的影响，分别从超声致死机制、超声对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的影响不同的原因、不同频率的超声对微生物的影响等方面做了详细深入的讲解。现场老师和学生表现出极高的兴趣。随后现场提问环节，老师及学生积极踊跃提问，Yacine Hemar教授耐心回答，学术氛围浓厚。提问环节之后，Yacine Hemar教授介绍了新西兰的风土人情以及奥克兰大学的简况，介绍了自己目前承担的科研项目情况以及部分最新的科研成果，同学们纷纷表示受益匪浅。食品科学与工程学院崔波院长现场为Yacine Hemar教授颁发了“轻工学术论坛”纪念牌。
Yacine Hemar教授是食品科学与营养计划的主任，食品科学研究和工业咨询委员会主席，食物和健康项目执行委员。研究方向集中于食品科学，特别是牛奶蛋白，乳制品加工及成分以及多糖的研究。在过去的科研工作中，Yacine Hemar教授累计发表近116篇国际论文，参加40余次国际会议并作展板/口头汇报，发表15篇会议论文，培养了21 名博士和18 名硕士，在食品领域具有较高的学术造诣和影响力。
