12月8-10日，在食品科学与工程学院张崇真副院长带领下，学院各系主任一行4人去华南理工大学参加了教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2016年第二次会议暨教学研讨会。来自全国128所高校食品科学与工程类的420多名专业负责人或教学负责人参加了本次会议。
在9日的教指委会议暨教学研讨会上，大家听取了江南大学副校长金征宇教授等关于食品专业教育的国际化、食品专业核心课程建设、幕课等现代化教学方法改革与建议以及工程教育专业认证的实践与体会的主题报告；听取了18位专家就特色专业建设、人才培养方案和创新创业教育等教学改革热点、难点问题的教育教学改革专题报告并进行了深入交流与讨论。新西兰林肯大学食品科学与工程系主任Charles Brennan教授做了新西兰食品专业本科教学经验介绍；新加坡国立大学食品系主任周维彪做了新加坡食品科学专业高等教育概括的报告，大家深入了解了国际上食品专业本科教学情况。
10日参观了华南理工大学广州现代产业技术研究院及华南理工大学食品科学与工程学院，考察了本科实践实验教学情况。参加本次大会大家提高了对教育教学改革的认识，明确了现代教育教学改革的方向和内容，将会对今后的教学工作有很深的指导意义。
