吴正宗

姓名

吴正宗

学历

学位

博士

职称

副教授

职务

             无

联系

方式

13806410353

邮箱

地址

wzzqlu@hotmail.com

研究方向

1.淀粉基高分子材料开发及应用；

2.粮油精深加工技术研究；

3.食品安全检测技术。

个人简历

吴正宗，山东聊城人，工学博士，副教授，硕士研究生导师，生物基材料及绿色造纸国家重点实验室专用变性淀粉及功能性材料方向固定成员、泰山学者特聘专家团队核心成员、济南市食品行业产学研合作创新发展带头人。2018年至今任职于齐鲁工业大学食品科学与工程学院。承担本科生《食品工程原理》、《食品酶学》等课程的主讲工作。先后主持参与国家及省部级科研项目8项，其中主持国家自然科学基金1项，山东省自然科学基金1项；申请国家发明专利7项；发表高水平论文25篇，其中ESI高被引论文5篇，ESI热点论文2篇。

近三年科研成果

一、科研项目

1. 国家自然科学基金：基于淀粉基聚合物囊泡和“磁聚焦”策略的新型免疫层析体系的构建

及其机理研究，2020-2022；

2. 山东省自然科学基金：基于磁聚焦策略的超灵敏免疫层析检测技术的研究，2019-2022；

3. 国家重点研发计划课题：黄河三角洲耐盐碱作物功能性产品研发与产业化示范，2019-2022；

4.国家自然科学基金：基于磁性纳米载体固定化提高普鲁兰酶耐热性的机理研究，2017-2019；

5. 齐鲁工业大学人才引进科研启动基金，2018-2021。

二、发表文章

1.Zhengzong Wu, Deyun He, Bo Cui^*,   Zhengyu Jin, Enbo Xu. Triple-mode aptasensor for sensitive and reliable   determination of Staphylococcal enterotoxin B. Food analytical methods, 2020,   13, 1255-1261.

2.Zhengzong Wu, Deyun He, Bo Cui^*,   Zhengyu Jin. Ultrasensitive detection of microcystin-LR with gold   immunochromatographic assay assisted by a molecular imprinting technique.   Food Chemistry, 2019, 283, 517-521. (ESI高被引论文、热点论文)

3. Deyun He, Zhengzong Wu*, Bo   Cui*, Zhengyu Jin. A novel SERS-based aptasensor for ultrasensitive sensing   of microcystin-LR. Food Chemistry, 2019, 230, 673–680. (ESI高被引论文)

4.Zhengzong Wu, Deyun He, Enbo Xu,   Aiquan Jiao, Muhammad Farhan Jahangir Chughtai, Zhengyu Jin*. Rapid detection   of β-conglutin with a novel lateral flow aptasensor assisted by   immunomagnetic enrichment and enzyme signal amplification. Food Chemistry,   2018, 269, 375-379. (ESI高被引论文、热点论文)

5.Enbo Xu,   Zhengzong Wu, Jie Long,  Aiquan Jiao, Zhengyu   Jin*. Porous Starch-Based Material Prepared by Bioextrusion in the Presence of   Zinc and Amylase–Magnesium Complex. ACS Sustainable Chemistry &   Engineering, 2018, 6(8), 9572–9578.

6.Zhengzong Wu, Enbo Xu, Muhammad   F.J. Chughtai, Zhengyu Jin*, Joseph Irudayaraj*. Highly sensitive   fluorescence sensing of zearalenone using a novel aptasensor based on   upconverting nanoparticles. Food Chemistry, 2017, 230, 673–680. (ESI高被引论文)

7. Jie Long, Zhengzong Wu,   Xingfei Li, Enbo Xu, Xueming Xu, Zhengyu Jin*, Aiquan Jiao. New Method for   the Immobilization of Pullulanase onto Hybrid Magnetic (Fe₃O₄–κ-Carrageenan)   Nanoparticles by Electrostatic Coupling with Pullulanase/Chitosan Complex.   Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63(13), 3534–3542.