梁艳

姓名

梁艳

学历学位

研究生

博士

职称

副教授

职务

无

联系方式

15098983917

邮箱地址

liangyan@qlu.edu.cn

研究方向

1、食品污染物快速精准检测研究

2、蛋白质结构、功能、构效关系及开发应用研究

3、食品活性成分的检测及评价

个人简历

  梁艳，女，博士，副教授， 2012年毕业于山东大学化学与化工学院高分子化学与物理专业，2013年于齐鲁工业大学就职。主要研究方向涉及食品加工及储藏过程中生成的污染物快速精准检测、加工过程中蛋白质与体系内部活性成分之间的相互作用及该作用对食品自身品质的影响、食品中存在的活性成分的定性、定量分析及功效评价等多个领域。近五年来，主持及参与国家级、省部级等十余项课题研究，并与企业开展了多项产学研合作项目，科研到位经费七十余万元。以第一作者和通讯作者身份在国内外学术刊物发表SCI论文十余篇，获得省部级及地市级奖励四项，申请国家发明专利五项，其中授权发明专利两项。

科研成果

主持及参与纵向项目：

1、新型有机硅复合材料的制备及其肥料缓释应用研究，中国博士后科学基金，2017-2019年；

2、基于Diels-Alder可逆反应构建有机硅复合材料及其应用研究，山东省自然科学基金，2017-2019年；

3、稳定型全营养医用食品配方与制备关键技术开发，山东省重点研发计划（医用食品专项），2017-2019年；

4、现代果园生物关键技术与水肥精准施用体系的集成开发与应用，山东省重大科技创新工程，2019-2020年；

5、新型盐渍土快速改良生物技术与地力培肥绿色产品的研发与应用，山东省重点研发计划，2017-2019年；

6、医用食品中海洋型营养素制备关键技术开发与应用，山东省重点研发计划（医用食品专项），2017-2019年；

7、谷胱甘肽对嗜热链球菌和德氏乳杆菌协同生长作用的机制研究，国家自然科学基金，2017-2020年。

横向项目：

1、复合果蔬酵素的开发、生产及后熟工艺研究（2017年）山东宝源生物科技股份有限公司

2、益生菌及生物刺激素技术开发与效果评价（2017年）金沂蒙生态肥业有限公司

3、具有促生功能的原生益生菌菌株开发（2018年） 山东宝源生物科技股份有限公司

代表性论文：

1、Yan Liang^*; Lingxia Xu; Ke Tang; Yutong Guan; Ting Wang; Hua Wang^*; William W. Yu; Nitrogen-doped carbon dots used as an “on–off–on” fluorescent sensor for Fe³⁺ and glutathione detection, Dyes and Pigments, 2020, 178:108358.

2、Hua Wang, Philip Haydel, Ning Sui, Lina Wang, Yan Liang*, and William W. Yu*; Wide emission shifts and high quantum yields of solvatochromic carbon dots with rich pyrrolic nitrogen, Nano Research, 2020, 13:2492–2499.

3、Yan Liang^*; A novel kind of carbon dots for fluorescence sensitive detection of Fe³⁺ in bovine serum albumin, Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology, 2019, 125(S1):10.

4、Yan Liang^*. Silicone Polymer Modified by Fluoranthene Groups as a New Approach for Detecting Nitroaromatic Compounds. Polymer Chemistry.2019, 10:4818-4824.

5、Yan Liang^*. A silicon-cored tetraphenyl benzene derivative with aggregation-induced emission enhancement as a fluorescent probe for nitroaromatic compounds detection. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2019，216:395-403.

6、Yan Liang^*. Core-modified of fluoranthene with propeller structure for highly sensitive detection of nitroaromatic compounds. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2019，206:474-483.

获奖情况：

1、高产还原型谷胱甘肽的嗜热链球菌菌株筛选指示剂研发，山东省大学生科技创新大赛三等奖；

2、山药综合加工关键技术（2015-J-3-36，5/6），中国轻工业联合会科技进步三等奖；

3、山药系列食品生产及高值化利用技术（JB2014-1-6-R3，3/3），滨州市科技进步一等奖。

专利：

1、适于食管癌围术期患者肠道的专用食品的制备方法（公开号：CN109007809A）

2、一种改善大学生亚健康状态的专用营养补充剂制备方法（公开号：CN110584104A）

3、废弃玻纤的低温闭环处理工艺（申请号：ZL201710203766.3）

4、利用废弃玻纤制备水溶性硅肥的方法（授权号：ZL201710211244.8）