| 姓名 | 赵祥忠 | 学历学位 | 硕士研究生 |
职称 | 副教授 | 职务 | 无 | |
联系方式 | 13506416163 | 邮箱地址 | 13506416163@163.com | |
研究方向 | ||||
水产品加工与贮藏/蛋白质科学与工程/微藻工程与技术 | ||||
个人简历 | ||||
一直在齐鲁工业大学从事教学和科研工作，在水产品精深加工及高值化利用方面实践经验丰富，科技成果转化方面突出。专注海洋生物资源的精深加工与综合开发利用研究，从事海藻工程菌株改造、褐藻胶裂解酶及褐藻寡糖制备，解决褐藻难以快速降解的技术难题，完成休闲海藻、速食海藻、寡糖型海藻肥、海藻鲜味液等新产品的成果转化，推动了海藻产业的可持续发展。针对水产加工行业产生的大宗加工副产物及污染问题，开展协同攻关，突破腥味重、组胺含量高、重金属超标、废水污染等卡脖子技术难题，研发新技术新工艺，进行高值化综合利用，分别提取和生产鱼油、胶原蛋白肽、金枪鱼血红素铁、鱼溶浆蛋白、海鲜调味料、宠物诱食剂及氨基酸水溶肥等新产品；近几年带领团队从事微藻养殖、活性物质提取及在废水净化中的应用研究，提高水产加工行业的经济效益和社会效益，实现节能减排，保护生态。 | ||||
近三年科研成果 | ||||
近三年承担1项山东省重点研发计划，1项山东省重大创新工程（技术负责人），参与国家及省部级项目2项，纵向经费到位560多万元；近三年先后承担企业委托科研项目9项，到位经费400多万元。
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